嫩绿黄亮齐匀净，叶短芽长光滑并。（图片由天仙玉叶茶业提供）

“白茶不苦不涩，味甘不伤胃，而且氨基酸含量是一般绿茶含量的3倍，喝了不仅不影响睡眠，还可美容养颜……”20日上午，宜宾城区中山广场年首届“屏山炒青”文化节现场，屏山县天仙玉叶茶业有限公司的“屏山白茶”展销位前，不时有消费者前来询问和购买茶叶，对每个前来咨询的消费者，该公司总经理钟永清都会认真地为其讲解白茶的特性。

“从今年3月10日我们的白茶上市销售以来，短短一个多月，就卖出了斤左右的干叶，销售量比年增加了斤，零售均价也达到了元/斤，销售量和收入都比年翻了一番。”据钟永清介绍，年，在外打工回家的他在家乡屏山县中都镇，成立了屏山县天仙玉叶茶叶有限公司，从浙江省安吉县引进白茶，在全镇带头搞起了白茶种植。

本自出山原，茶山阵阵苍。（图片由天仙玉叶茶业提供）

中都镇的土壤属红沙土、富含硒元素，气候和自然生态环境优良。“在屏山种的白茶可比白茶之乡的安吉白茶早熟10天，这给了屏山发展白茶莫大的机会。”钟永清说，为让中都镇的村民都富起来，在当地政府的扶持下，年，屏山县天仙玉叶茶业有限公司和户茶叶种植户共同组建了屏山县永清白茶专业合作社，通过“专业合作社+龙头企业+核心基地+农户”的经营模式，对茶农种植的茶叶实行统一收购、统一加工、统一包装、统一销售的原则，解决农户销售的后顾之忧。

年4月，引种成功后的白茶投入生产，当年4月，首批屏山白茶上市销售，市场的反响证明了钟永清引种茶中瑰宝“白茶”的眼光独到，“一百斤左右的干叶，不到一个月便销售一空。”

种白茶带来的经济效益，让当地村民种植积极性很高。年底，专合社已带动周边非社员农户多户种植白茶，新发展茶园亩，茶园总面积达到亩。

“今年春茶开采以来，我们共向农户收购白茶鲜叶0多斤，每斤鲜叶的收购价从开采时的元/斤到后期，每斤收购均价都达到了75元。”钟永清告诉记者，到年春季，专合社每亩白茶年产值达0—0元，助农增收明显，“收入最多的种植大户，一季鲜叶销售收入就达到了3万多元。”

明前采得带露鲜，杀青揉搓妙手翻。（图片由天仙玉叶茶业提供）

如今，屏山白茶正在中都镇生根、发芽，质量、销路日益见好，通过参加宜宾早茶节，以及广州、成都等地的茶叶展示展销会，屏山白茶的市场进一步铺开。

“除了宜宾市场，我们的茶叶主要销往浙江、江苏、福建、河南、山东等地。”钟永清说，年，公司就接到了多万元来自浙江、福建等地客户的订单，“有个浙江的客户，已经跟我们下了年的订单，想把我们从开园采摘到春茶结束的白茶都收购完。”

细啜缓咽品佳茗，至纯至美君心沁。（宜宾新闻网郭晓娟摄）

白茶销路不愁，钟永清开始谋划进一步扩大种茶规模。“力争到年，白茶干茶产量达到斤。年底，发展白茶1万亩，实现茶业综合产值1亿元以上。”

钟永清表示，宜宾作为全省种茶历史最悠久、种植规模最大的茶叶生产区，如何利用区位优势、整合资源，用自身发展带动屏山茶产业转变发展观念，也是对于屏山白茶发展的考量。“要走品质发展之路，同时，不能只把发展目光盯着宜宾市场，今后还要寻找更多的平台，让屏山白茶的名头响亮起来。”

收购茶农鲜叶。（图片由天仙玉叶茶业提供）

茶企发展了，钟永清不忘带富一方。

年，屏山县天仙玉叶茶业有限公司响应中都镇政府的号召，对周边雪花村、插花村、龙利村、建立村、民建村、民义村等贫困村实施精准扶贫，帮助户建卡贫困户种植茶树，通过白茶产业帮助农户脱贫致富。

无公害环保杀虫，从源头保障茶生态。（图片由天仙玉叶茶业提供）

“每户贫困户种植白茶5亩以上，等茶叶投产后，每户每年可增收近5万元。”钟永清说，等年的春茶售完，公司打算拿出1万元资金用于多户种茶农户分红，还准备带一批农户到浙江安吉去考察、学习白茶的种植管理经验，让广大茶农严格按标准组织生产。

（via.宜宾新闻网郭晓娟）

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白茶是什么茶？

白茶，是中国六大茶类之一。

白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般地区不多见。白茶生产已有年左右的历史，该茶始创于建阳水吉，茶叶品种则来自于政和。政和县有一种优良品种的茶树——政和大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，直接晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶白毫显露。比较出名的出自浙江的安吉和福建北部的政和、建阳、松溪。

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