屏山县副县长沈蜀华暗访

金江中学食堂食品卫生安全

年4月1日下午，屏山县副县长沈蜀华暗访了屏山县金江中学食堂食品卫生安全，金江中学党支部书记、校长杨海燕，副校长刘学权陪同了检查。

副县长沈蜀华对金江中学食堂食品加工操作过程、名厨亮灶、就餐场所卫生、原材料储存、餐具消毒、食品留样、进货台账等方面进行全面检查，详细了解相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况，并听取了校长杨海燕、食堂管理员罗兵的情况汇报。对金江中学的管理到位给予了充分的肯定。

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副县长沈蜀华听取汇报

副县长沈蜀华听取从业管理人员汇报

沈蜀华指出，学校食堂食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，要明确学校食品安全主体责任，高度重视学校食品安全工作，切实增强食品安全意识，不断提升学校食堂食品安全管理水平；要加强菜肴管理，进一步改善菜肴品种、花色、口味等，切实提高食品质量，要求食堂做好“四季”新鲜度、安全度、满意度，多上应季蔬菜，少用反季蔬菜，切实消除食品安全隐患，保障食品安全，营造一个安全健康的育人环境；要加强对学生节约粮食的教育，发扬“光盘行动”；监管部门要切实履行监督职能，认真做好食品安全工作，全方位、全时段通过定期、不定期明察暗访，及时发现校园食品安全问题，以严格的手段保障食品安全。

暗访现场

暗访现场

屏山金江中学

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