足尖上的福州之漫步于山（下）

纪念一位英雄，史官们用史册，诗人们用诗歌，百姓们就比较朴实了，用食物。

就像粽子，两千多年之后的人们依然会在端午的这一天，一边吃着粽子一边传颂屈原的故事，再比如馒头、东坡肉、宫保鸡丁，人们在一边品尝它们的时候，一边也会情不自禁地说起神机妙算的诸葛亮、才华横溢的苏东坡和大修水利的丁宝桢的奇闻轶事。

而在福建，有这么一个人的名字也因为一种小吃，四百多年来一直不断地被提起，这个人名字叫戚继光，而这种小吃就是“光饼”。

和普通的面饼有些区别的是，这种饼的中间有个眼儿，方便用麻绳串起。据说这就是当年戚家军追击倭寇时，背在身上的口粮。

戚继光一生征战三十余年，真正南征北战的大将军，他不仅在东南沿海扫平倭寇，还要挥师北伐，赶走当时不断骚扰的蒙古部族，几乎从未言败，让强盗胆寒，让百姓安心。

戚公祠光仅在福建地区就有三座，可见这位抗倭英雄在福建百姓心中的地位。福州于山上就有一座戚公祠，就建在“醉石”边上。

戚家军在宁德横屿、福清牛田、莆田林墩抗倭三捷之后，福州的官绅为戚继光在于山的平远台庆功，据说全军将士加上来庆贺的百姓达到八千人众。

戚将军酒后散步漫行，卧寝石上，故名“醉石”，旁边的“醉石亭”上还书有"六军一醉海天月，山中草木皆轩昂"的歌颂名句。

除了光饼之外，福建还有一种饼，据说也是当年戚家军的干粮，名为“征东”。光饼也好，征东饼也好，几百年后透过这样的小吃，依然能够让我们体会到当年军民上下一心，誓要将倭寇赶回老家的壮志豪情。

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视频编导/文字：秋天

摄像：张翔

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长按







































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