这样的世纪难题

总是困扰着我们

给本就紧张忙碌的生活

“雪上加霜”

根！本！

不！存！在！

让小编带你们

在屏山美食狂浪里

冲起来！

魔芋黄辣丁

灰水粑养生杂粮羹

本菜品选用屏山独有食材灰水粑，和小米、麦仁一起熬煮，简单加入盐和鸡粉，配以姜米、菜心、虾仁和红豆，简直就是养生人士的最爱。

入口鲜香，营养美味。

生态笋焖黑山猪

本菜品选用地道黑山猪和龙华石竹笋，加入花雕酒、冰糖、泡生姜、老姜、大葱，再配以少许大料和各类调料，小火焖煮。在时间的见证下，诞生出一道独特的美味。

软嫩入味，地道屏山特色。

灰水粑回锅肉仔排

本菜品选用屏山独有灰水粑，地道农家黑山猪仔和五花肉，依次加入蒜苗、蒜片、泡生姜、泡椒和各类调料，大火翻炒，让每种食材与每味调料融合，激发出令人垂涎三尺的香味。

香气逼人，下饭神器。

马湖府蒸腊肉

本菜品选用屏山老腊肉和干豇豆，加入盐、白糖、味精、泡椒、菜油，进行简单的烹饪，散发出最纯粹的美味。

咸淡适中，家常美味。

宫府什锦

本菜品选用土鸡、土鸭、猪肘、酥皮、猪肚、猪台、猪心、鹌鹑蛋、黄花、兰片、木耳多种主料，配以盐、酱油、味精、鸡精、白糖、八角、三奈、老姜进行烹饪，简直是色香味俱全。

荤素搭配，丰富美味。

宫府乾坤

本菜品选用屏山本地跑山猪肉，辅以马蹄、竹荪、虫草花和菜心。先将猪肉剁碎，加入马蹄与各类调料，揉成团后，加高汤焖制成型，肉香味浓，内有乾坤。

软而脆嫩，汤味醇香。

屏山茶卤土鸭

本菜品选用屏山农家散养土鸭，配以老君山绿茶。先将土鸭打理干净放入盆中加入姜、葱、盐、大料、茶叶腌制8个小时。然后将鸭子放入自制五香卤水中卤至8分熟时放入茶叶一起卤制。卤熟后捞出，切好装盘。

茶香味浓，入口清爽。

屏山县白砍鸡

本菜品选用屏山高山散养土鸡，先将土鸡打理干净后，加入少许盐和姜葱，加水慢煮，水开转小火煮约10分钟后，关火焖15分钟捞出，将鸡浸泡在冰水中几分钟后捞出晾干。把煮好的鸡斩成大小均匀的条状，配上自制麻辣红油味碟即可食用。

嫩而不柴，极具屏山特色。

宫保桂圆虾球

本菜品选用屏山本地桂圆，配以虾球，加入腰果、灯笼椒、大蒜粒、姜片、蒜片、花椒和各类调料翻炒，带你解锁桂圆新吃法。

甜中带辣，独特美味。

屏山县腊味酥

本菜品选用屏山高山腊肉粒，配以鱼子酱和酥面。先将腊肉粒混入鱼子酱进行调味，包入酥面，成型后，大炸火至金黄捞出，腊香味浓。

外酥里嫩，入口即化。

秋韵玉膳粑

本菜品选用嫩玉米和嫩玉米粉，辅以黄秋葵。将嫩玉米打成浆，加入玉米粒调成浆，放入去芯的秋葵中蒸制，形似玉米，营养丰富，老少皆宜。

葵香玉浓，甜而不腻。

请持续
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