都说“唯有美食与爱不可辜负”

快节奏的生活，将吃饭的时间变得很短

食物看起来只是为了裹腹

想不起来何时开始在这个机械社会里

只求饱却忽视自身对美食的要求

忘却了自己其实也是个“不将就”的人

而在一个地方可以重拾你的“精致人生”

很多人即使只是在这短短的几个小时

也爱来这里尝试私人订制的绝妙美味

不为别的，就是因为“不愿将就”

而这个地方就是

1

一家有故事的“富田居”

富田居，其实最早开在重庆观音桥。老板说当时是和小伙伴一起合开，但因为店面开在十六楼，生意一直不温不火，难以维持生计。并且店里所有事都是老板亲力亲为，包括采购、洗碗、拖地...等等。

为了维持经济解决日常开销，在每晚九点关门后老板都会和小伙伴推着三轮车在街边卖烧烤。日子虽苦，但他们秉承着不放弃的精神，日后才有了柳州这家“富田居”

2

美团外卖五星好评

富田居在柳州开业至今，已经获得了无数吃货的青睐！美团外卖高评分店铺！82条评价中有80条是好评！

小编始终相信，用心做一件事，总会得到相应的回报。每每看到美团外卖上吃货们的评价，老板觉得所有的付出都变值得。

话不多说，

小编这就带大家走进“富田居”

3

满满日式feel的富田居格外温馨

当拨开门帘，有种置身于深夜食堂的感觉，热乎乎的米香飘飘而出”，入门的樱花更是粉炸了老夫的少女心！

环视居酒屋一圈店面不算大也不算小，却充满了日式和风的异域风情，挂画、贴纸的装饰，都有瞬移东京既视感。

满满日式feel~此刻若说我在京都、在名古屋、在北海道，恐怕，整个朋友圈都要被骗过了吧！

小编随手一拍，就连餐具摆放也很整齐，各种小细节透露出店家的用心。

这边还有个小玻璃窗，外面的市井气和里面的日料，泾渭分明。房顶上吊着几个造型别致的灯，暖暖的黄光照下来，给人温馨与家的感觉，和谐中透露出静谧，让人进来不自觉的放松下来~

吧台上有好多日本清酒，喜欢清酒的可以要一瓶。人不多的话，可以选择坐在吧台，不仅可以看见师傅烹饪的过程，还可以直接吃到美食，哈哈~

在穿过一条别致的走廊，将你引入一个幽深而雅致的日式小屋，这其实是一个小包间，温馨、私密，舒适度极高。

在包厢的门口，还有一个书架，放着的都是老板的“珍藏”，老板也表示欢迎每一个美食爱好者前来翻阅，共同交流。

4

二十年不变的是爱美食的心

富田居的师傅，从年开始，就在广州、深圳、上海等地跟日本名厨学做日料。并与香港、台湾、日本等各地名厨、米其林三星总厨学习交流日本文化与美食研究！如今做日料快20年了，不变的是那颗热爱美食的心！并且每一个师傅都有自己的独门手艺，比如单手卷饭团等等...

春节吃惯了大鱼大肉

不妨换换胃口来富田居品尝精致的日料

没有喧宾夺主的菜品

没有虚张声势的华丽摆盘

只是用简单的方式，还原食材原本的样子

香浓的芝士配上三文鱼肉，加上香菇与鱼籽的点缀，每一口都让人欲罢不能！这诚意满满的分量，绝对会让你惊艳！！

老板说：“师傅每次都放那么多料，真是不担心我亏本！但是看到顾客在评价上说分量足又好吃，自己又不舍得骂师傅了。”

三文鱼严苛的新鲜度和师傅娴熟的处理手法，赢过市面上太多不知所以的华丽堆砌。味蕾享受的同时，你还可以试着欣赏摆盘的特别和美妙。

小编是三文鱼的狂热吃货，这家三文鱼肉质不松垮，肥肥的蘸着酱油和芥末，爽口到只有满足可以形容。

一碗盛满心意的和风牛肉饭，研发过程花了不少心思。为了让牛肉口感鲜嫩又不失嚼劲，米饭颗粒分明，老板从牛肉片的薄厚，到米的品种，跟水的比例入手...费了很大的心思~

如果说觉得刺身寿司吃不尽兴，那这一碗特色和风牛肉饭可以说是既尽兴又美味了，金色的蛋黄配上大片的肥牛，小编真的忍不住要吃上几口了，吃前记得搅拌均匀哦！

这款寿司连名字都那么与众不同，里面有生菜丝、五子、蟹柳、三文鱼片、蛋黄酱、芝士粒、葱花、红蟹籽，只只超足料！怎么吃都不会腻，足以“魅惑众生”！

有大虾有茄子有紫苏，超长天妇罗裹着鲜虾油炸而成，香脆可口~看似腻口，但入口却是意外的清新！

富田居的烤活鳗都是现点现杀现烤，烤出来的鳗鱼中带着一丝炭的烟火气！焦黄入味，表面酥脆里面却很嫩实，沾上酱汁吃起来肥而不腻！

看着朴实无华的蛤蜊汤，其实是冬天的暖身法宝，汤汁鲜美还带着淡淡的酒香，十分可口。

三文鱼，还是鱼鳍部位，还是烤着吃，嘿嘿，小编也是第一次吃到。三文鱼鳍烤至外皮香脆，再挤点柠檬的汁水在上面，一口咬下，香嫩的鱼肉和酸甜的柠檬在味蕾上肆意流淌，口水收都收不住。

除了以上这些料理

富田居还有+款料理任点现做

不管是日料还是烧烤小吃你想要的全都有！

老板会根据到店的人群以及口味给予推荐

这独特的私人订制

让每道食物都变成只属于你的菜

每一口都能吃到他们对日料的态度

日本的景色再美，也敌不过一家深入人心的美食给人印象来得深刻。美景可以用相机记录，但那透彻灵魂的美味之享却只能用五官去感受、用心去品味。于是，在吃完富田居的料理后，我退了去日本的机票。

对美食一心无二

对顾客一心一意

这就是富田居一心保持的宗旨

嘴馋的你，不将就的你

来体验一次精致的私人定制吧~

原价38元的三文鱼芝士焗饭

现抢购价16.9元

（ps：数量有限，售完即止，各位吃货抓紧时间啦！）

新老顾客到店消费一律8.8折

阳光网粉丝凭借此篇推文到店

可享午市（10：00-16:30）6.8折优惠

晚市（17：00-02:00）8折优惠

岁月不舍，年华忽换

静水流深，沧笙踏歌

听说浪漫春日，和富田居更配哦！

约起来！

富田居

柳州市鱼峰区屏山大道号（南方电网对面，车辆可开进南方电网里面，免费停车两小时）

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上午10：00~凌晨02：00

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