火锅！

麻辣烫！

炸鸡！

拉面！

　　近期，国家食品药品监督管理总局发布消息，发现35家餐饮服务单位存在涉嫌违法添加行为，这35家餐饮服务单位经营的食品中中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分。而35家店中，火锅就占了7家，面馆4家，周黑鸭2家。其中，5家已提起公诉，20家被立案侦查，另外还有10家由食品药品监管部门正在立案调查。

这35家餐饮分别为——

5家被提起公诉：

安徽省宿州市周黑鸭宿蒙路口店、

宿州市埇桥区慧鹏周黑鸭经营店、

（对此周黑鸭官方微博回应）

广东省惠州市惠阳区老铁烤鱼、

重庆市合川区小沔镇有名面馆、

合川区小沔镇天下第一粉。

（其中，合川区小沔镇天下第一粉检出的添加物质有五种，分别是：罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因。）

正在立案调查的10家：

北京市房山区良乡滇南福喜小吃店、

西城区谢世荣炸鸡店、

北京胡大餐饮有限公司、

北京珍宝餐饮管理有限公司、

东城区宝和居饭馆、

上海市嘉定区安亭镇原烧鸡公火锅店、

浙江省温州市瓯海区梧田成全小吃店、

山东省潍坊市临朐县忆家心火锅、

湖南省娄底市娄星区洋溪粉面馆、

娄底市娄星区李忠民清汤羊肉粉店。

立案侦查的20家：

辽宁省锦州市凌河区蒋家牛肉板面馆、

上海市金山区加鑫饭店、

金山区友芹食品店、

金山区张堰镇泰山村董吉凯大排档、

闵行区圣贤饭店、

金山区古莲路南京汤包馆老鸭粉丝汤、

江苏省无锡市南长区宜线宏小吃店、

仪征市新城镇业仓熟食店、

浙江省杭州市西湖区长桥农贸市场北门小唐卤味城、

湖南省娄底市新化县孟公山里娃粉面馆、

株洲市攸县吉兴餐馆、

重庆市巫山县霸王鱼鸡餐馆、

巫山县蒋记油爆虾餐馆、

江北区文老六火锅、

北部新区姚家火锅、

北部新区渝香堂火锅馆、

荣昌区昌元街道大龙老火锅店、

四川省巴中市南江县南江镇聪颖家常菜餐馆、

宜宾市屏山县牛馆家食府、

眉山市仁寿县文宫镇金氏酸萝卜鱼火锅店。

链接——

　　在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反食品安全法第三十四条第一项关于“禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定，按照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。

　　国家食品药品监督管理总局提醒广大消费者，发现餐饮服务单位涉嫌在食品中添加罂粟壳、罂粟粉等非食品原料的，可向当地食品药品监管部门或热线投诉举报。

　　罂粟壳含有20多种生物碱，上文提到的吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱均是其为主要成分。罂粟壳，俗称大烟壳，罂粟科植物罂粟的干燥果壳，呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，外表面黄白色、浅棕色至淡紫色。

　　罂粟壳具有镇痛、催眠、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳。

　　不法商家为了牟取暴利，在火锅、麻辣烫、牛肉粉等的汤料和辅料中添加罂粟壳及其水浸物，使食物味道鲜美、香浓，也容易让人上瘾。

　　罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。

　　罂粟壳外形为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈9-12瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。初吃加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服、不易入睡等感觉。

　　如觉得吃的火锅和卤制品可疑，需要留下不少于50毫升的火锅汤送到当地的毒品检测机构或公安局的刑事技术化验室进行成分分析。

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来源：健康时报

（已授权发布）

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