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福建·大田

大田，福建省中部的一座城市。大田人的热情，隔三差五就会有人招呼一聚。因为城不大，从东到西，或自南到北，开车、坐车或骑车，如果路况正常，都不会超半小时，所以总会一呼百应。

时间通常都在晚上，周末最多。不到六点钟，主人就到了饭店，饭店都不大，最好是大排档，但菜一定有特色，不是鱼烧得好，就是鸡啊鸭啊是土货。朋友聚会，用不着讲究排场，关键是吃得舒服。不谈实惠不实惠，小饭店菜不比大饭店差。

主人一落座，就拿着手机打一通，重复着同一句话：“怎么还没到啊，就等你一个人了……”对方就会说：“到了，到了，已经到饭店门口了“，或者是“5分钟到……”，其实可能还没那么快……

酒席开始前，主人会一一介绍客人。这时候，主人大多变成组织部长，因为他把每个人都现场提拔了。比如派出所的刘警官就是刘局，银行的出纳便是行长，学校的陈老师就是陈校长，自由职业者王某人立马摇身王总……诸如此类。一个桌子上，副科、正科，副处、正处，局级比比皆是，全是领导。大家也不客气。不认识的，还相互点点头，表示知道了认识了，非常自然。很明显，大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下，会模模糊糊地说：“我不是，不是的…”声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说：“快了，快了…”谦虚的人听了信心大增，很是开心。

主人在介绍自己上级或老板时，如果是公务单位的，通常会说：这是我领导或首长。企业单位的通通介绍为某某总。但主人有时为表示自己和上司或老板关系很铁时，通常会介绍成：这是我老大。被介绍成“老大”的人，通常会在酒席中故意说出：自己在大田有多牛，有几十个小弟，大田没人不认识他的，你有什么事通知他一声，会打个电话给某区长或某局长或叫几十个小弟来给你搁平??等之类的话，但你千万不可当真。

菜上酒满，主人通常会说上一两句，无非是“也没什么事，就是想大家了，在一起聚聚”之类，然后酒宴正式开始。大田人既善饮也豪爽。大田人多喝啤酒，不论冬热，也多以冰冻啤酒为主，大家一起每人三杯酒过后，大家开始“加深感情”，先是每人一杯敬一圈，又叫“走”一圈。

虽然大家都豪饮，但喝酒非常文明，一般在三圈后，主人就随意了，不再强求每人喝多少。这时候，酒量大的人就开始发挥了，小酒杯靠边，开始“小钢炮”。如遇到老乡战友同学等，便是“好事成双”，连干两杯。几个回合下来，不少人吃不消，大喊不喝了不喝了，留点，留点……敬酒的便说，不行，你这是养金鱼呢?一对一的时候，端起酒杯起身到朋友面前敬酒，这样的礼遇是高规格的，没有人能够拒绝，于是，酒又是海喝了一通。

主人看喝得差不多了时，会叫店老板再拿骰子来，添一盘花生米，炒一盘丁螺，大家又开始执骰子胡乱再喝一通。主人在看到大家实在喝不了时，这个时候会提议去歌厅唱唱歌，这时保证一呼百应，大田人爱k歌。通常前面被介绍成“老大”的人为表现老大的气度，会主动提出：今晚K歌，我买单。于是大家又开始k歌。大田人的k歌，必须唱一首“敢拼才会赢”。如果有男女初次认识，必合唱一首“迟来的爱”，你千万不要以为他们会一见倾心，相见恨晚，其实唱完后，走出歌厅，谁也记不起谁了!借着歌，大家又喝一通，在12点左右，大家基本都开始散场了，于是，大家起身穿衣、拎包、拿手机……，出得门外，又是一番握手、拥抱，十八相送，难舍难分。一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远……

大田，南方的城市，这里的冬天极短，几乎没有。所以在大田，你真正可以说：冬天来了，春天还会远么?

大田，一个可爱的城市!大田人，一群可爱的人!

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