宜宾汇middot明前炒青匠心制茶,

岩门骑龙埂，深山隐庄园放眼青山绿，层层满坡涯。巍巍岩门，青山幽谷，一座大宅院隐匿山间，在云雾中若隐若现，恍如隐士仙居。屏山县大乘镇岩门村，小地名骑龙埂。一路而去，远山含黛，峰峦高耸，两侧民居散布，山腰处矗立着一座大宅院。这座宅院的主人姓龙，故而称之为“龙氏庄园”。庄园始建于嘉庆年间，历经余年岁月。整座宅院依山势层层上升，雕梁画栋，建筑精美结构复杂，处于群山环抱之中，气度不凡！庄园私属古茶园区留存至今，也是岩门茶的发祥地。后人在后山修了茶叶加工厂，经过多次修缮维护，如今变成了秀芽茶舍，方便爱茶之人品茗。秀芽茶舍对于宜宾老茶客而言，这里是明前春茶的圣地，也是盼了一整年的滋味。名山出名茶南国吐春芽，丛山漫绿纱。高山云雾出好茶，中国名茶产区大多位于高山。高山茶园气温低、湿度高，云雾常年缭绕，茶树生长缓慢，有利于茶树氮代谢，适合氨基酸和香气物质的合成。然而，并不是海拔越高的茶叶就越好，品质上好的高山茶园一般在海拔~1米左右。岩门高山富硒茶园便位于海拔米左右，4万余亩原始森林覆盖，气候适宜，生态环境得天独厚，盛产优质绿茶，是宜宾茶园的代表地区，现有生态富硒茶园余亩。翻过这座山，或者海拔往下走几百米，茶叶的口感都没有这么好。岩门村种茶历史悠久，七八十年代发展起来的，在川种大茶园中精挑细选出的特殊优质老茶树进行选育、培育，现在已经形成区别于其他品类的独特茶种，是川茶具有代表性的品种，被誉为“川南绿茶”之乡。村上祖祖辈辈世代居住在茶山，前人种下茶树，后辈世世代代做茶。经过几代人的努力，造就了岩门茶叶香气清爽、栗香浓郁、回味甘甜、滋味绵长的别致风味。

其中，屏山县岩门韵绿茶业农民专业合作社理事长张德兵更是传承了岩门先辈们的制茶技艺，是一位实实在在的“匠心茶人！”

作为岩门土生土长的茶山人，张德兵对家乡的茶有着独特的情怀，一心想把家乡的茶叶发展起来。年，他决定返乡创业，承包茶山，修建厂房，开始生产、销售。经过多年发展，终于建立了屏山岩门茶叶的好口碑。

如今，宜宾汇和韵绿茶业强强联合，为大家带来新品宜宾汇·明前炒青。

高端品质宜宾汇·明前炒青明前忙撷取，市井售新茶。阳春三月，岩门茶园进入盛产区。茶树经过一个冬季的休养生息，常年受雨露、云雾滋润，吸收天地精华与灵气，积累了丰富的氨基酸，形成了春茶甘甜鲜爽的滋味儿。宜宾汇·明前炒青便是出自这片优质产区，由于在清明节前采摘，故称“明前炒青”，是一年的头茬茶。俗话说：“明前茶，贵如金！”清明节前气温较低，茶芽生长缓慢，积累了大量营养成分，没有病虫害，营养、鲜嫩恰到好处，可谓是“高山绿茶的高端基因”。岩门生态茶园不打农药，施的是农家肥、菜枯，利用粘虫板、驱蚊灯等手段进行物理除虫。独特的自然环境，加上精细的爱护，茶叶产出品质高端。漫步茶园，一垄一垄的茶树整齐的排列着，一山连一山，一片挨一片，葱茏苍翠似碧浪延绵.....当下，岩门茶园青青，正是“新火试新茶”的时节，采茶工人正忙着赶制今年的新茶。此时采摘第一茬芽叶，茶叶细嫩、味醇形美，极香、极鲜，历来便是茶中上品。采摘时节为了最大限度保证茶叶鲜嫩，从枝头采下的芽叶马上就会送到庄园旁边的工厂进行加工处理。4-5斤鲜叶仅能炒出1斤干茶明前亲采摘，锅里焙新茶。好山好水好茶树只是制茶的基础，传统优良的工艺才是茶好喝的关键。

宜宾汇·明前炒青为了最大程度保持其脆嫩的色泽，以及完整的形状，采用传承几百年的传统技艺加上现代技术创新，炒制分钟以上，经过不同温度的转化，形成栗香浓郁、汤色微黄、回味甘甜、叶底完整金黄呈不规则自然弯曲形态。

一片青叶经过摊青、炒青、揉捻、晒青、压制包装等十多道复杂工序，4-5斤鲜叶仅能炒出1斤干茶。掬起一捧干茶，凑近轻轻一闻，已经不是刚采摘时的青茶味了，而是浓浓的茶香！

泡制初期茶叶竖直于杯中，形成能站立的独特风格，故而得名“能站立的炒青”。

“宜宾汇”以服务三农为宗旨，助农增收，着力发掘宜宾特色，汇聚宜宾优质特色农产品。明前炒青坚持绿色、生态的茶叶种植方式，把每一个环节都做到了用心、严谨，保证了产品的质量。不论是自斟品鉴，还是送亲朋好友。淡雅一杯，香气清爽，栗香持久，仿佛包含了整个春天～我是柚子呀

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