宜宾从打好“三张牌”

到建设旅游大市、旅游强市

加快建成国际旅游休闲目的地

宜宾的绿水青山

正源源不断的回赠金山银山

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宜宾位于四川盆地南缘，地处川、滇、黔三省结合部，因金沙江、岷江在此汇合成长江，素有“长江第一城”之美称，自古以来就是南丝绸之路的重要驿站，沟通东西、连接南北物流、人流、资金流、信息流的战略转换要地，被誉为“西南半壁古戎州”。

宜宾境内存有地面文物多处，出土“建设马门溪龙”化石、“筠连人”牙齿化石、珙县石碑龙化石；博物馆、文管所藏品共多件/套；僰文化、酒文化、竹文化、茶文化、苗乡文化的研究上多有建树。阳翰笙研究、唐君毅研究、岩墓文化、李庄抗战文化、夕佳山民俗文化等方面亦多有成果。

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宜宾地属亚热带湿润季风气候，适宜微生物的生存，构成得天独厚的酿酒环境。这里的水土酝酿出浓香醇厚的五粮液。

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宜宾种茶史也源远流长，早在公元前年就有“园有芳茗”和“贡茶”的记载，至今已有多年历史。

宜宾早茶的“早、嫩、快、好”是全国独有，宜宾更是四川省茶叶主产区，也是全国最大的早茶生产基地。

以上，便是宜宾特有的三大文化

“大江文化”、“酒文化”、“茶文化”

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在宜宾

除了能感受到浓厚的“三大文化”外

宜宾的旅游资源还异常丰富

比如……

翠屏山

四川省级森林公园。位于宜宾市城区西部，海拔.5米，该山与真武山紧连，占地面积约公顷，现绿化覆盖面积公顷。旧县志记：山上竹木森列，四时山色常青，故名翠屏。著名景点有：千佛岩、赵一曼纪念馆、哪吒行宫等。

五粮液酒厂

五粮液酒厂坐落于岷江北岸的五粮液工业园区，占地5平方公里，享有“花园公司”的美誉，灿烂的酒文化在这里赋予了新的内涵。精心规划的厂区内有独具匠心的雕塑、现代化气魄的建筑和四季常青的花木。目之所及都是景点，美酒飘香山水间，十里酒城入画来。

翠甲天下的蜀南竹海，国家AAAA级旅游景区，国家级风景名胜区，中国旅游目的地四十佳，中国最美十大森林等众多称号，电影《卧虎藏龙》就是在这里取景地。景区位于四川南部的宜宾市境内长宁、江安两县交界之处。奇篁异筠的竹景与富集配套的山水、湖泊、瀑布、崖洞、寺庙、气象、地质、民居交融，自然生态与历史人文并重，清风摇曳、竹影婆娑、四季宜游，是人们回归大自然的游览胜地。

兴文石海

兴文石海是四川首家世界地质公园和中国十大最美世界地质公园。兴文石海位于四川省宜宾市兴文县境内，处于四川盆地与云贵高原过渡地带，总面积约平方公里，是世界地质公园、国家级风景名胜区。其地质遗迹主要有:二叠纪地质剖面、地表喀斯特地形、天坑、溶洞、洞穴堆积物、瀑布、溶蚀峡谷、古生物化石、风暴岩沉积等，其中最著名的是天坑，是中国发现和研究天坑最早的地方。

李庄古镇

李庄，这是一个文化和历史遗迹沉淀的古老的小镇，这是一个诉说着抗战风云和沧桑的古老的小镇，这是一个能折射中国传统文化、涵养着中华民族精神的古老的小镇……

李庄古镇位于四川省宜宾市东郊长江南岸，素有“万里长江第一古镇”之称。李庄距今已有年建镇史，是长江边上的千年古镇，依长江繁衍生息，形成了“江导岷山，流通楚泽，峰排桂岭，秀流仙源”的自然景观。

屏山龙华古镇

龙华古镇位于屏山县屏山镇南37公里，因有明代所建龙华寺而得名。国家级历史文化名镇。历史悠久，宋代始建，明、清时已形成古镇规模，是历代四川边防驻军重地，设守备驻兵。镇境内有省级文物保护单位丹霞洞石刻及造像，有高约30米的全国第一大立佛，还有安涧清洪桥、禹王宫、龙华寺、都司衙门、分银石、石狮以及保存完好的全木质结构街坊等。在细沙溪两岸有3万多株国家一级保护植物桫椤树，地处打鱼村的丹霞地貌秀丽多姿。白天去爬一下山看看风景,晚上下山在凉桥上吃点烧烤,悠悠凉凉的风吹着感觉好爽。

除了旅游资源丰富

宜宾各区县的美食

也是横扫全国各大市场说起大宜宾的美食

宜小竹可是口水直流呢

......

宜宾非遗美食

“宜宾燃面”源于清代，是四川传统特色小吃，年入选四川省非物质文化遗产名录。因其“油重无水，点火即燃”，故名燃面。

年4月，一批箱、货值2.49万美元的宜宾燃面顺利出口新加坡，这是宜宾燃面首次出口新加坡。截至目前，宜宾燃面已经出口至美国、加拿大、澳大利亚、比利时等国家和地区。

不要以为宜宾只有燃面，早餐都有一百多种面条供选择的宜宾，能满足你对面的所有欲望。吃过了宜宾的面，你会发现，其他地方的面都是浮云。

江安县红桥镇绝佳的土壤气候孕育了富含各种微量元素的独特糯米。很早以前，当地人逢年过节就用糯米制作各种美食，款待客人，供奉祖先神灵。相传，东汉光武帝刘秀即位前被王莽追杀避难到红桥，品尝到了做成“猪”形供祭祀的糯米粑，赞不绝口，提笔命名为“猪儿粑”。至此，“猪儿粑”远近闻名。

猪儿粑，采用上等糯米经过浸泡、晒干、磕碓做成猪儿粑皮，其粉质细腻，薄而光亮，包馅精心选用猪前腿肉，辅以芽菜、笋子，以恰当的火候蒸出，就成了红桥猪儿粑，其独特的风味吸引了远近客人。

说起南溪豆腐干，可谓家喻户晓。南溪豆腐干早已成为了南溪区的名片之一。今年南溪豆腐干再次荣登品牌价值评价榜单，在全国地理标志产品区域品牌前排行榜中排名第42位，位列加工食品地理标志产品第三位，是宜宾市唯一入选该榜单的地理标志产品。

南溪豆腐干具有色泽光亮、形状均匀，质地细腻，富有弹性，咸淡适口，营养丰富、细韧耐嚼、入口醇香、回味悠长等特点。之所以独具以上特点，主要是由它特有的感官和优异的内在品质所决定。而决定南溪豆腐干品质特色是独特的环境气候下种植的特殊产品原料、优质地下水以及生产地域的独特工艺。

它曾是国宴上的一道开胃菜，在新中国成立时，年产量就达30万枚，最高年产量60万枚，它曾盛极一时，不仅在国内许多大城市畅销，甚至远销港、澳、日本以及东南亚一带。它就是距今已有多年历史的宜宾传统名特产之一——叙府糟蛋。

叙府糟蛋以鸭蛋、醪糟、白酒等为原料，经过选蛋、洗蛋、敲蛋、装坛、翻坛等几十道工序，制作时间长达一年，通常需要储存三年。糟蛋以其风味别具一格、全国独有而成为中华一绝。它曾与五粮液、宜宾芽菜齐名同属宜宾三宝，因其口感细嫩、味醇甘美和丰富的营养价值在年巴拿马太平洋万国博览会上获奖，年在全国食品展览会荣获“特色佳肴，中华一绝”美称。

桐子叶粑粑是用小麦、米等原材料调成浆，灌入桐子叶，做成三角形的样子。做好后的桐子叶粑粑很泡，有一股桐子叶的清香。

千年的葡萄井水加上传统的制作工艺，造就了葡萄井凉糕的特别。如今，打破传统外形和口味搭配的凉糕，更是使葡萄井凉糕家喻户晓。

过去，只有传统口味的凉糕——红糖凉糕。近两年，开发了水果系列味的凉糕，如西瓜、苹果、草莓、柠檬、梨子、菠萝、竹荪、野生猕猴桃等口味，还有麻辣系列的；过去主要在夏季才能吃到双河凉糕。现在，您来长宁县双河古镇葡萄井，一年四季都能吃到正宗的双河凉糕。

最具人气篇

在烧烤界里，宜宾的烧烤可是有绝对的话语权的。只有在宜宾才能吃到的天味香肠、一口爆浆的豆腐、折耳根烤鱼...想想都要流口水！

还有各种肉串、土豆片撒上各种调料，蘸碟里放上海椒面、花生面，越吃越香，吃过一次就上瘾！

一起去林家巷吃点点香的，都是真爱！点点香，真的是每一点都香呀！开在林家巷的点点香点都不大，但全是老店，能找得到的，都是资深的老宜宾。

之前在宜宾一直流传着一句情话，“跟我在一起，我带你去林家巷吃串串”，足以见得林家巷点点香在宜宾人心中的位置了！

做黄粑，要选上等的糯米和籼米，按7比3的比例掺和，用竹根水浸泡、洗净，取其中四成用石磨磨成浆，将其余米蒸熟后倒入米浆内，放入适量红糖混和。

等米发至能包成各种形状时，就把米粑按自己喜爱的形状，大小做好，用完好的楠竹笋壳叶包好，再系上竹叶条，放入蒸笼里蒸熟，就成了黄灿灿、香喷喷，细软甜润、营养丰富的黄粑。

黄粑可蒸吃、可切成条或块，炸、烙、烤成风味小吃。

八县两区特色篇

李庄有“三白”，白酒、白糕和白肉。其中，最出名的就是白肉了。李庄白肉具有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食。

李庄白肉选用饲养时间在一年以内，不喂添加剂、皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的“长白山”、“约克”或“巴克夏”猪肉。可作李庄白肉的原料即猪后腿将臀部去掉第一刀之后的部位，俗称“二刀肉”，每头猪仅有三公斤左右。因为这一部位的肉质佳，肥瘦匀称，无泡少筋。成菜后肥瘦连接紧实，不脱层分离，给人以感观美。

白肉是检验一个厨师刀工的重要标准，每一片肉既要切的巴掌大，还要薄如蝉翼，“天下第一刀”的名声不是白叫的。

挑一块半肥瘦的白肉，裹上沾水，一口咬下去，简直就是下饭神器。

李庄白糕作为“李庄三白”之一，以其入口化渣、绵软爽口、香甜悠长等特点深受消费者喜爱。

李庄白糕采用优质糯米、白砂糖等为原料，经过十余道传统工艺精制而成。在选材上，一定要用糯米和白砂糖，以免影响口感等。

对于宜宾人来说，没有吃土火锅，你就不算过了一个完整的年！团团的肉圆子下面垫了各种猪蹄、鸡肉、笋片、芋头和酥肉排骨……诚意满满的一大锅，越吃越热和！

而且高县土火锅的锅也是特殊定制的，里面可以放蜂窝煤或者炭保温，就算是一顿饭吃了两小时，都还是热热的！

发现宜宾，从一份口口相传、跨越时空的宜宾燃面开始；发现筠连，不得不提到筠连水粉，当地人一直有“不尝筠连水粉，就算没有到过筠连”的说法。

“筠连水粉”是筠连县特有的地方名小吃，在宜宾筠连水粉是独具特色的风味小吃，在川南、滇东北久负盛名。筠连水粉之所以出名，除了在佐料上讲究外，还有做水粉的原材料选用的是筠连本地特有的优质红薯粉，最关键的是在制作时的火候决定了水粉的韧劲和口感。其特点是味道鲜美、粉丝白亮、柔韧有嚼劲，这是其他地方的水粉所不及的。

在中国，恐怕只有宜宾沙河能把豆腐做到极致了。不得不提的就是沙河的“豆腐宴”了。把豆腐做成道菜不重样，全国上下应该找不出第二个地方了。

沙河豆腐自古以来便是沙河驿最具特色的食物，沙河豆腐历史悠久，具有数百年的生产历史。经过多年的发展，沙河豆腐现已享誉全国，沙河镇也享有“豆腐之城”的美誉。

沙河人在继承前人制作豆腐传统工艺技术的同时加上自己的创新，形成独具特色的沙河豆腐，别具“白、鲜、香、嫩、软、绵、细”等特色。

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宜宾

作为川滇黔结合部区域中心大城市

是长江黄金水道的起点

也是南丝绸之路的重要节点

在今年4月份

宜宾启动了

“宜宾市建设交通强市三年大会战”

以“铁、公、水、空”并进的势态

踏上飞速发展的“快车道”

未来，成贵高铁

力争年底

实现成都至宜宾段建成通车

川南城际铁路(蓉昆高铁)

加快宜宾段工程实施

力争年建成通车

成都至宜宾高速公路

年建成通车

宜宾至攀枝花高速公路

年开工建设，年建成通车

宜宾新机场

年底建成，年7月转场运行

加密上海、广州、深圳、拉萨、杭州航班

开辟天津、南宁、兰州、海口、温州、郑州航班

力争开通国际航班

▲宜宾新机场效果图

年春节前

一号线“宜宾智轨”也将建成开通

▲智能轨道

▲宜宾“一号线”智能轨道快运系统线路

T1线路将从宜宾东站至临港，其支线将从长翠路延伸至凉姜。

T1：临港宜宾港——渝昆宜宾东站

长度：24.8km

途经站：24个

途经车站：经十五路——宜宾港——临港站——港城路——企业服务中心——红牛路——龙兴路——水井湾路——长翠路——临港汽车站——学堂路——白沙湾——三中——酒都路——戎州路——桔子园街——南广路——时代广场——财富中心——大湾路——天璇路——成贵宜宾东——渝昆宜宾东等

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