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8月16日，屏南县聘请福建省科协、省食品科学技术学会、浙工大、省酒业协会、福大、福师大等酒类专家、教授，在屏南县凯城酒店多功能厅举办“屏南县红曲黄酒产业实用技术培训班”。惠泽龙酒业、白水洋酒业、善溪醇酒业、福田酒业、北墘老酒、白水洋陈酿等屏南10多家酒业负责人及技术人员，一共多人参加培训。省科协学会部长沙中然、省食品科学技术学会常务副理事长陈躬瑞、屏南县副调研员江春平等出席培训会议。

活动现场

著名酒类专家、教授陈躬瑞、周立平、柯家耀、黄祖新、林晓姿、倪莉等，采用红曲黄酒酿造理论与动手操作实践相结合的方式授课，重点解决酒类企业在酿造生产中所出现的重难点问题，传授给各企业最适用的酒类勾调、品评、生产、检验、封存等高新技术及实用技术，整个培训以实践为主，突出实用性及可操作性。专家们还指出，以惠泽龙为龙头的屏南红曲黄酒企业近年来采取“公司+农户”经营模式，以“互联网+”的方式走向大市场，但还要不断迈向产业化和品牌化,企业要朝着争名牌产品、创驰名商标的目标向前迈进，使屏南的红曲、黄酒文化影响日增、声名远播。

前来的各位领导、酒类专家、教授以及各参训人员在县领导江春平的陪同下，实地察看了福建惠泽龙酒业股份有限公司红曲黄酒酿造生产基地，通过召开创新驱动助力工程座谈会，就目前红曲黄酒产业发展中存在的制约因素、营销模式创新等问题各抒己见，提出看法和意见。为屏南红曲黄酒产业做大做强、闽东红曲黄酒产业的振兴发展，以及福建红曲黄酒产业集群化发展出谋划策。

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关于我们：

福建省食品工业协会于年经省人民政府批准成立，经省民政厅登记注册的全省性食品行业管理组织，为4A级协会，业务隶属省经信委，拥有一支由多位教授、高工以上食品各分行业专家组成的专家团队，为协会开展工作提供强有力支持。协会是国家工信部认定的“食品工业企业诚信管理体系委托评价机构”，省经信委与省财政厅认定的“福建省中小企业公共服务示范平台”，福建省食品行业团体标准制修订单位；协会成立协会会员企业技术诊断工作委员会；开展福建省食品工业科学技术进步奖、科技成果评审；制定福建省食品行业商品包装装潢备案管理办法；举办的各类专业培训班、研讨会、论坛；向政府相关部门推荐行业名优特新产品，为政府、行业、企业提供服务。

会长：郑宝东

秘书长：林玉明

联系人：蔡淑坤

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